Este viernes será la entrega de una nueva preventa de corderos en el Mercado Comunitario Municipal de la mano del INTA Bariloche. Todavía se puede reservar online, y si quedan animales se podrán adquirir de manera directa en la sede del Mercado.
Continúan las exitosas preventas de corderos de productores familiares de la Línea Sur, con carne de excelente calidad y un esquema de comercialización que reactiva la economía regional gracias a la articulación del Mercado Comunitario Municipal y el INTA Bariloche. En esta oportunidad, todavía quedan disponibles los últimos animales traídos por la familia Gómez del paraje El Pantanoso para disfrutar este fin de semana veraniego.
La venta actual tiene como fecha de entrega de los corderos este viernes 12 de marzo, y sigue abierta la preventa online para quienes deseen reservarlos con anticipación. Para concretar la reserva hay que ingresar al enlace usual: . Al anotarse, se recibe un e-mail confirmando la reserva y detallando las opciones de pago (ya sea pago anticipado o abonando al momento de la entrega).
Los animales se retirarán en la sede del Mercado (Vereertbrugghen 2481, esquina Italia, detrás de la estación de tren). Las reservas (es decir, quienes se anotaron online pero no realizaron el pago de la pieza) se mantienen hasta las 15 hs de ese día. De quedar animales sin pagar ni retirar, se venderán por orden de llegada el viernes en la misma sede.
El precio de venta de la res completa será de 6500 pesos, y de 3300 la media pieza. Ese valor tiene que ver con la reactivación de toda una economía productiva circular: del precio final, el 77% por ciento es recibido directamente por el productor; 8,25% corresponde al pago de fletes, faena e impuestos, 10,25% corresponde al pago del IVA y el 4,5% restante cubre los gastos del Mercado en cuanto a la comercialización, infraestructura y coordinación. A cambio, los consumidores reciben alimentos destacados en la región y el país por su máxima calidad y sus condiciones productivas.
Esta nueva edición de preventa, como todas las anteriores, ponen en evidencia el rol vital que tiene en este circuito de comercialización la presencia territorial de INTA en la Línea Sur a través de la Agencia de Extensión Rural Bariloche.
