El evento gastronómico más importante de la región contó con la participación de 16 emprendimientos locales, que tuvieron la oportunidad de exhibir y comercializar sus productos ante miles de residentes y turistas. La variada oferta del stand incluyó alfajores, dulces, barritas de cereal, arepas, cerveza artesanal, chocolate y una innovadora gaseosa de yerba mate.

Los resultados de esta edición fueron excelentes: se vendieron más de 1.000 productos, alcanzando una recaudación significativa en ventas directas.

Un aspecto a destacar es el esfuerzo detrás de cada producto. Muchos de estos emprendimientos llevan adelante sus elaboraciones utilizando las instalaciones de las cocinas comunitarias distribuidas en Bariloche y la vecina localidad de Dina Huapi, mientras que otros producen desde sus propios domicilios. En todos los casos, los 16 proyectos operan bajo la normativa vigente y cuentan con la correspondiente habilitación municipal, garantizando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria para los consumidores.

Desde la Secretaría de Producción y Empleo se celebra este logro, que refleja el talento de la comunidad productiva local, y se reafirma el compromiso de seguir generando y sosteniendo espacios de comercialización, capacitación y acompañamiento para que el ecosistema emprendedor de Bariloche siga creciendo.