Los próximos jueves 14 y viernes 15 de mayo se llevará adelante una nueva edición de venta de capón y chivo en Bariloche, una iniciativa que busca fortalecer el consumo de producción local y regional, generando además un vínculo directo entre productores de la Región Sur y la comunidad barilochense.
La actividad se desarrollará en dos puntos de la ciudad: de 10 a 12 horas en la Escuela La Llave y de 12 a 14:30 horas en la Rotonda Diarco.
Durante ambas jornadas se podrán adquirir cortes de oveja y chiva, en presentaciones de entre 2 y 5 kilos, envasados al vacío y a un valor de $9.500 por kilo. Además, habrá disponibilidad limitada de chivitos a $22.000 el kilo.
La propuesta es organizada por la Red de Organizaciones de la Región Sur junto al Mercado Comunitario Municipal, articulando esfuerzos con organismos e instituciones como el Gobierno de Río Negro, INTA Bariloche, la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), el IIDyPCA-CONICET y la Cooperativa Agrícola Ganadera Amulen Com.
Este tipo de iniciativas permiten seguir fortaleciendo los circuitos de comercialización regional, promoviendo el trabajo de productores y productoras de la estepa rionegrina y acercando alimentos frescos y de calidad a precios accesibles para las familias de Bariloche.
Para consultas y reservas, las personas interesadas pueden comunicarse al 2944-239030.