En el Día Internacional de la Celiaquía, la Municipalidad de San Carlos de Bariloche, a través de la subsecretaría de Inspección General, impulsa una campaña de concientización destinada a informar a la comunidad sobre esta enfermedad autoinmune, que afecta a personas con intolerancia permanente al gluten.
A través de una serie de placas informativas elaboradas y difundidas por la subsecretaría de Inspección General, se brindan conceptos básicos sobre qué es la celiaquía, cuáles son sus síntomas más frecuentes —como dolor abdominal, distensión, fatiga, anemia o pérdida de peso— y la importancia de un diagnóstico adecuado, que se realiza mediante análisis de sangre y biopsia intestinal.
En ese sentido, también se destaca que el único tratamiento eficaz es una alimentación estricta sin gluten (sin TACC), lo que permite mejorar la calidad de vida y evitar complicaciones a largo plazo. Además, se comparten recomendaciones prácticas para la vida cotidiana, como evitar la contaminación cruzada, utilizar utensilios exclusivos y prestar atención al etiquetado de los alimentos.
En el marco de la gestión del intendente Walter Cortés, el Municipio continúa fortaleciendo acciones de concientización y acompañamiento que ponen en el centro la salud y la inclusión, promoviendo políticas públicas orientadas a mejorar la calidad de vida de los vecinos y vecinas.
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía, una fecha que busca generar conciencia a nivel mundial, promover el diagnóstico temprano y visibilizar las dificultades cotidianas que enfrentan las personas que conviven con esta condición.
En Argentina, esta jornada también se vincula con el fortalecimiento de derechos y políticas públicas que garantizan el acceso a alimentos libres de gluten correctamente identificados, así como la cobertura médica necesaria, contribuyendo a una mejor calidad de vida para las personas celíacas.
De esta manera, la Municipalidad de San Carlos de Bariloche avanza en la construcción de una ciudad más accesible y empática, donde cada vecino y vecina pueda desarrollar su vida con mayor seguridad alimentaria.