Una importante colaboración entre el sector educativo y la Subsecretaría de Inspección General de la Municipalidad de San Carlos de Bariloche está fortaleciendo la formación y la capacidad productiva de los estudiantes del CET N°25 – Escuela de Hotelería.

En el marco de esta articulación, autoridades de la Subsecretaría y profesionales del área de Bromatología realizaron una visita técnica a las instalaciones de la escuela, con el objetivo de asesorar sobre los procesos de elaboración de alimentos que allí se desarrollan y acompañar el camino hacia la habilitación comercial de los espacios y productos elaborados por los alumnos.

La jornada no se centró únicamente en la inspección, sino que se trató de una instancia de guía y aprendizaje, en la que la bromatóloga municipal brindó recomendaciones específicas sobre buenas prácticas de manufactura, condiciones de higiene, infraestructura adecuada y trazabilidad de los alimentos. Este acompañamiento permite que los futuros técnicos no solo adquieran habilidades culinarias y gastronómicas, sino que también incorporen los conocimientos normativos necesarios para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria.

El trabajo conjunto entre el Municipio y el CET N°25 tiene como meta lograr que los productos elaborados por los estudiantes puedan insertarse en el mercado local con todas las certificaciones correspondientes, abriendo nuevas oportunidades de formación, empleo y desarrollo económico.

Desde la Subsecretaría de Inspección General destacaron que este tipo de acciones fortalecen la educación técnica y la vinculación con el ámbito productivo, promoviendo una cultura del trabajo responsable y sustentable en los jóvenes barilochenses.

De esta manera, la Municipalidad de San Carlos de Bariloche reafirma su compromiso con la educación técnica y el desarrollo productivo local, acompañando a las instituciones educativas en la formación de jóvenes capacitados, responsables y preparados para contribuir al crecimiento de nuestra ciudad.