Uno de los momentos más esperados y tentadores de esta 55ª Fiesta Nacional de la Nieve ya dejó su marca dulce en la memoria de la ciudad. El Concurso de Tortas volvió a llenar de aroma, color y emoción el Puerto San Carlos, donde las batidoras y los palos de amasar trabajaron a pleno para dar vida a verdaderas joyas de la repostería artesanal.

Como es una hermosa tradición, la impecable organización estuvo a cargo del CET N° 25 (Escuela de Hotelería y Gastronomía), cuyos estudiantes y docentes desplegaron todo su oficio, calidez y pasión para que el certamen fuera un verdadero éxito. En esta oportunidad, bajo la temática “Alquimia de la Nieve”, participantes profesionales, aficionados y jóvenes sorprendieron al jurado fusionando la mística del invierno barilochense con sabores, ingredientes y técnicas con sello bien regional.

El Puerto San Carlos se convirtió en un espectáculo para los sentidos: las mesas de exhibición lucieron creaciones deslumbrantes, rellenas sofisticados y decoraciones que parecían esculturas en chocolate y azúcar. Cada propuesta reflejó horas de dedicación, creatividad y el orgullo de mostrar el talento gastronómico que late en nuestra comunidad.

La jornada tuvo un momento muy especial con la visita del intendente Walter Cortés, quien recorrió el recinto, conversó con los concursantes y siguió de cerca el trabajo de los jurados. Durante su presencia, el jefe comunal felicitó a la organización y a los participantes, destacando el enorme valor de estas tradiciones para fortalecer la identidad local y brindar un espacio de encuentro único tanto para vecinos como para turistas.

“Gracias a todos por estar y por participar”, dijo el intendente valorando que “el pueblo nuestro, el pueblo de Bariloche, requiere vivir de la historia, de nuestra historia”. “Un pueblo que no tiene historia no sabe dónde va”, continuó el jefe comunal. “Nosotros sí tenemos historia, cada año lo ponemos de manifiesto, lo sentimos de corazón y hacemos todas nuestras prácticas que son habituales en nuestro pueblo, para nosotros y para los turistas”, finalizó Cortés.

Fiel a su espíritu comunitario, el certamen cerró con el gesto solidario que lo caracteriza: una vez elegidas y premiadas las creaciones ganadoras, las tortas elaboradas fueron donadas a distintas instituciones locales, llevando un trozo de esta gran fiesta a diversos rincones de la ciudad.

Un clásico que volvió a demostrar que la pastelería patagónica tiene talento de sobra, corazón y un sabor inolvidable. Si bien todas fueron ganadoras, el jurado eligió entre las más de treinta producciones de las tres categorías.

Junior:
1º Magia del Agua
2º Alta en el Cielo
3º Raíces de Invierno

Amateur:
1º Viento Blanco
2º Secretos del Bosque
3º Copos del Cerro

Profesional:
1º Ngenco
2º El Alma de la Cordillera
3º Manos Patagónicas