Bariloche también se promociona desde sus sabores. Con esa mirada, el EMPROTUR acompaña al sector gastronómico y lo integra a una estrategia de difusión que busca mostrar la identidad, la calidad y la diversidad de experiencias que ofrece la ciudad. La cocina regional, el chocolate, la cerveza artesanal, los productos patagónicos y el trabajo de chefs que proyectan el nombre de Bariloche en distintos escenarios forman parte de esa construcción.